多家酸菜鱼餐企发声：与“土坑酸菜”无协作关系

发布时间：2023-08-03 03:32:17   来源：bob手机版官网备用网址

　　“3뜕”晚会曝光“土坑酸菜”后，酸菜鱼餐企也“坐不住了”。3月16日，太二酸菜鱼、姚姚酸菜鱼、鱼你在一起、江渔儿、首秀、渝是乎等主营酸菜鱼品类的餐饮企业纷繁发布公告声明“撇清关连”，并发布自己的食材供应链以及质量检测陈述。“求生欲拉满”的操作，让不少网友表明“感到安心”。

　　3月15日晚间，央视3뜕晚会曝光湖南插旗菜业有限公司从外面收买“土坑酸菜”，且不对卫生指标进行检测。随后，渝是乎、鱼你在一起、江鱼儿、首秀四川照料等企业均表明，与被曝光出产企业无任何协作关系。

　　此外，太二酸菜鱼发布了与其协作的民福记和吉香居两家公司，表明其均具有酱腌菜出产答应资质，并“晒”出食物安全管理体系认证证书和暴晒车间环境相片；犟骨头也表明“翠花酸菜”是其仅有指定酸菜供货商。

　　在食物工业分析师朱丹蓬看来，此次“土坑酸菜”事情对酸菜鱼餐企而言有必定的影响，但归于阶段性影响，“不算太大”。而关于遭到涉及的便利面企业，此次被曝光或许会对便利面企业出售带来巨大影响。

　　15日晚间，一致致歉并表明与被曝光企业无协作关系。16日，白象食物表明与涉事企业没有协作。康师傅则在两天内屡次做出回应，表明已停止涉事企业供货商资历，撤销全部协作，并发动对相关产品的“下架收回”。

　　“尽管便利面新口味比较多，但老坛酸菜口味依然是便利面首要大品类之一，在便利面口味中或许占有两成以上，此次曝光或将对这一品类便利面的短期出售形成较大影响。”朱丹蓬表明，“整个供应链应该会被重构，关于酸菜口味的便利面品类来说是个损伤。但从国泰民安的视点来说，跟着整改的推动，顾客关于便利面的食物安全会愈加定心。”